Servicebereiche

Anforderungen und Bemessung der Personalumkleide im Hotel, von Spinden mit zwei Fächern bis zu den Duschen, mit den Quadratmetern je nach Zahl der Mitarbeiter.

Die Regel der drei oder vier Garnituren pro Bettplatz, mit der Bemessung von Zentrallager und Etagenoffice, Regalen, Rotation und Verbrauchskontrolle.

Der Kostenvergleich zwischen hauseigener Wäscherei und externem Dienst nach Zimmergröße, mit der Bemessung von Räumen, Anschlüssen und den Wegen von unrein zu rein.

Maße und Kriterien für das Büro hinter der Rezeption eines Hotels, von den Arbeitsplätzen bis zum Tresor, mit Akustik zur Halle und Licht für acht Stunden am Bildschirm.