Bett machen wie im Hotel: die Technik Schritt für Schritt
Das Bettenmachen im Hotel folgt einer genauen Methode: drei Laken, Briefecken, gleichmäßige Spannung. So geht es Schritt für Schritt.
Gastfreundschaft und Service
Pre-Opening eines Hotels: die Checkliste für die Einrichtung
Die zehn Monate vor der Eröffnung aus Sicht der Möbel, mit den Terminen, die sich nicht verschieben lassen, und den Stellen, an denen Hotelbaustellen wirklich scheitern.
Vorbeugende Wartung der Hotelmöbel: wie du sie planst
Der jährliche Kontrollplan für Hotelmöbel Bereich für Bereich, mit Intervallen, Richtkosten pro Zimmer und dem Ersatzteilvorrat, den du zusammen mit der Lieferung kaufst.
Housekeeping im Hotel: Aufgaben und Organisation
Die Etagenabteilung von innen erklärt: wer was macht, wie lange jede Art von Einsatz dauert, wie die Checkliste entsteht und welche Kennzahlen du im Blick behalten solltest.
Hotel-Glossar: die Fachbegriffe der Hotellerie erklärt
Das Vokabular der Hotellerie nach Bereichen geordnet, von den Zimmerkürzeln über die Revenue-Kennzahlen bis zu den Begriffen aus Objekteinrichtung und Hotelmöbeln.
Saisoneröffnung im Hotel: die vollständige Checkliste
Zeitplan und Checkliste in chronologischer Reihenfolge, um ein Saisonhotel ohne Überraschungen wiederzueröffnen, von der Haustechnik über die Möbel bis zu Personal und Vertriebskanälen.
Darf man Essen mit aufs Hotelzimmer nehmen? Regeln und Grenzen
Mitgebrachtes Essen im Hotelzimmer: was Hausordnungen erlauben, berechtigte Verbote wie Kochplatten, die Alternativen und die Möbel, die mit Essen zurechtkommen.
Die Regeln der Hotellerie: Servicestandards erklärt
Die Grundlagen des Hotelservice, vom Empfang über Reaktionszeiten bis zum Housekeeping, mit den typischen Standards je Kategorie und der Rolle der Räume.
Ruhezeiten im Hotel: Uhrzeiten und Rechte der Gäste
Ruhezeiten, Hausordnung und akustische Lösungen: der vollständige Leitfaden zu den Ruheregeln in italienischen Hotels.
Wie oft werden Bettwäsche und Handtücher im Hotel gewechselt
Wechselintervalle der Wäsche nach Hotelkategorie, Housekeeping-Standards, Hinweiskarten zur Wiederverwendung und Pflege von Matratzen und Textilien.
Wie viele Zimmer ein Zimmermädchen reinigen kann
Zimmer pro Schicht, Reinigungszeiten und Organisation der Housekeeping-Abteilung: die echten Zahlen der Etagenarbeit in italienischen Hotels.
Die Pflichten des Hoteliers: was das Gesetz sagt
Ein verständlicher Leitfaden zu den gesetzlichen Pflichten für alle, die in Italien ein Hotel führen: Haftung für die Sachen der Gäste, Gästemeldung, Brandschutz, Datenschutz und ausgehängte Preise.
Adults-Only-Hotels: was sie sind und wie sie funktionieren
Leitfaden zum Adults-Only-Konzept: Altersgrenzen, rechtliche Aspekte in Italien, typische Leistungen und wie man die Einrichtung eines Hotels nur für Erwachsene plant.
Unterschied zwischen Hotel, Albergo und Pension: ein klärender Überblick
Hotel, Albergo, Pension, Motel, Garni, Locanda: was die Namen italienischer Beherbergungsbetriebe wirklich bedeuten und wie sich die Einrichtung je nach Typ ändert.
Was man aus dem Hotel mitnehmen darf (und was Diebstahl ist)
Die Grenze zwischen erlaubtem Souvenir und Diebstahl: was im Zimmerpreis enthalten ist, was nicht und wie Hotels mit Belastungen und Fehlbeständen umgehen.
Check-in und Check-out im Hotel: Uhrzeiten, Regeln und Rechte
Übliche Uhrzeiten für Check-in und Check-out, wie Early Arrival und Late Check-out funktionieren, welche Dokumente nötig sind und was der Gast verlangen kann.