Num hotel construído entre os anos sessenta e oitenta, o desvio típico entre a cota desenhada na planta e a cota real na parede acabada é de 2-4 cm na largura de um quarto normal, com picos acima dos 6 cm nos quartos criados por divisões sucessivas. Este número comanda todo o resto do processo. Num roupeiro embutido num nicho de 240 cm, 3 cm de diferença significam um móvel que não entra ou uma junta aberta visível da entrada. Daqui decorre como se mede, o que se mede e quem assina a folha das medidas.
Índice
Porque é que a planta não basta para o mobiliário por medida
A planta descreve a parede em bruto ou o alinhamento estrutural. Entre esse traço de CAD e a parede que o hóspede toca há reboco, barramento, eventual contraparede em pladur, revestimentos, rodapé. Cada camada traz a sua tolerância, e as tolerâncias somam-se no sentido menos conveniente. Nos edifícios históricos ou remodelados três vezes, que são a maioria dos hotéis italianos, junta-se o facto de as paredes não serem planas e os cantos não estarem a 90 graus.
As plantas continuam a ser úteis para perceber a distribuição, contar os quartos e fazer uma estimativa económica preliminar. O salto dá-se quando essas cotas são usadas para mandar as peças para produção. Há depois o caso oposto ao do móvel que não entra, mais traiçoeiro porque parece resolvido: o roupeiro metido à força num nicho mais estreito fica fora de esquadria, as portas não fecham à face, as dobradiças trabalham em torção e ao fim de duas estações a porta roça no montante. O defeito é atribuído ao móvel, mas nasce no levantamento.
Como se medem as dimensões de um quarto: o método das três cotas
De uma restrição de poucos centímetros decorre um método de medição redundante. Cada parede mede-se em largura a três alturas: junto ao chão, acima do rodapé, por volta dos 10-15 cm; a meia altura, entre 110 e 120 cm; em cima, a 15-20 cm do teto. As três cotas quase nunca coincidem. Para um móvel embutido manda o valor menor, mas são precisas as três para perceber como se comporta a parede e onde distribuir a folga.
As alturas medem-se nos cantos e ao centro. Os pavimentos dos hotéis foram muitas vezes refeitos por cima do existente e têm pendentes, os tetos falsos raramente estão nivelados. Num roupeiro de altura total, 2 cm de diferença entre um canto e o outro mudam o trabalho do tampo superior e do rodapé.
Depois verifica-se a esquadria, com o esquadro ou com o método 3-4-5, e medem-se as duas diagonais do quarto. Se forem diferentes, o quarto é um paralelogramo ou um trapézio, e isso deve ser escrito logo na folha de levantamento, porque condiciona os elementos de compensação a prever.
Um levantamento feito assim exige indicativamente 15 a 30 minutos por quarto quando os quartos são repetitivos, muito mais quando cada um é diferente.
Instalações e elementos fixos a medir além das paredes
A segunda consequência é que o levantamento não se limita à caixa de alvenaria. Há que registar posição, altura ao chão e volume de tomadas elétricas e de dados, interruptores, comandos de luz junto à cama, leitor de cartões, termóstato, radiadores ou ventiloconvectores com válvulas e tubos, calhas técnicas, tomada de televisão e fixação do suporte do televisor.
Depois os elementos fixos que roubam espaço sem aparecerem na planta: altura e espessura do rodapé, saliência dos peitoris, ombreiras das janelas, aros das portas, sentido de abertura e volume da folha, soleiras e desníveis. Um rodapé de 10 mm muda a profundidade útil de um móvel encostado à parede: resolve-se com um rasgo nas costas ou com uma faixa de afastamento, desde que a decisão seja tomada em projeto.
| Elemento medido | Cotas a registar | O que determina |
|---|---|---|
| Parede do roupeiro | largura a 3 alturas, altura em 3 pontos, profundidade do nicho | Viabilidade do embutido à face da parede |
| Parede da cama | largura útil, posição de tomadas e comandos | Centragem da cabeceira e alimentação das mesas de cabeceira |
| Radiador ou ventiloconvector | largura, altura ao chão, saliência, tubos | Recorte de rodapés e costas |
| Rodapé | altura e espessura | Profundidade real disponível |
| Peitoril | altura ao chão e saliência | Altura máxima de secretárias e móveis debaixo da janela |
| Porta da casa de banho | largura útil, sentido de abertura, volume da folha | Interferências com móveis e passagens |
Recortar um rodapé à volta de um tubo de retorno é um trabalho de vinte minutos na oficina e de meio dia em obra com um serrote. A diferença está numa linha escrita durante a visita técnica.
Acessos, corredores e elevador: verificar se o móvel entra
A parte da visita técnica que se salta mais vezes diz respeito ao percurso que o mobiliário faz do camião até ao quarto. Um móvel pode estar perfeito em todas as cotas e ficar na rua.
Regista-se a largura do acesso de viaturas e o espaço de manobra para um veículo de 7,5 ou de 13,60 metros, a eventual zona de trânsito condicionado (ZTL) com os seus horários, os degraus à entrada, a largura útil da porta principal e dos guarda-ventos, a largura dos corredores, o raio de viragem nas mudanças de direção, a largura e a altura dos degraus das escadas. O dado decisivo são as dimensões interiores da cabina do elevador, a largura útil da porta da cabina e a carga em quilogramas.
Um elevador de 90×120 cm com porta de 70 cm não deixa passar uma lateral de roupeiro de 230 cm. Sabê-lo na fase de projeto não é um problema: os móveis desenham-se em módulos a montar no quarto e a montagem decorre normalmente. Descobri-lo no dia da entrega só abre caminhos caros: peças a refazer em versão modular, ou elevação pelo exterior com autoescada ou plataforma, indicativamente de 600 a 2.500 euros por dia, mais a ocupação da via pública.
Quartos-amostra ou levantamento individual: quantos quartos medir
A terceira consequência diz respeito a quantos quartos medir por inteiro. Nos edifícios que nasceram como hotéis, os quartos agrupam-se por famílias: casal standard, duplo, individual, triplo, quarto acessível. De cada família medem-se integralmente dois ou três quartos, mais todos os quartos de canto, os de sótão e os que têm condicionantes particulares. Nos restantes faz-se uma verificação de quatro cotas críticas: largura da parede do roupeiro, altura útil, largura da parede da cama, posição das tomadas. Se estiverem dentro da tolerância do quarto-amostra produz-se pela medida da amostra; caso contrário, esse quarto torna-se um caso à parte.
Nos hotéis instalados em palácios históricos ou em edifícios de habitação, os quartos são todos diferentes e cada um tem de ser medido individualmente. Custa mais na fase de projeto e é a única forma de não acabar com móveis que servem em doze quartos de vinte. Aí convém raciocinar com um corpo standard mais elementos de compensação trabalhados para cada quarto, assim a produção mantém-se industrial e a adaptação mantém-se local.
Os quartos acessíveis pedem um levantamento próprio, porque aí os erros não se compensam com uma faixa de remate: há que verificar espaço de rotação, largura útil das portas, alturas de comandos e tampos e espaços de aproximação, segundo os critérios da Legge 13/1989 e do DM 236/1989. No levantamento devem também ser anotadas as cotas dos quartos acessíveis: espaço de rotação, largura útil das portas e alturas de puxadores e tampos.
Uma porta de batente que invade o espaço de manobra torna o quarto não conforme mesmo com um móvel impecável: é por isso que os roupeiros para hotel desses quartos se projetam com portas de correr.
Documentação do levantamento: fotografias, dossier por quarto e assinatura
O levantamento fecha-se com documentos, porque os números sozinhos envelhecem mal. Cada quarto deve ser fotografado com critério: uma fotografia por parede tirada de frente, uma por canto, grandes planos de tomadas, radiadores, tubagens, peitoris e de qualquer anomalia. Os ficheiros devem ser renomeados com o número do quarto e da parede, senão, perante oitenta imagens de quartos parecidos, deixam de servir para alguma coisa.
O que chega à produção é um dossier por quarto: esquema cotado à mão ou em CAD, tabela de cotas, fotografias numeradas, notas sobre os pontos críticos. Esse mesmo dossier é o que o hoteleiro assina, e é o momento em que as medidas deixam de ser uma opinião. Daí decorre a responsabilidade: se o levantamento foi feito e assinado pelo fornecedor, um móvel fora de medida é problema dele; se as cotas foram fornecidas pelo cliente, não. Deve ficar preto no branco antes de começar, juntamente com o resto do projeto.
Quanto aos instrumentos, o laser scanner e a fotogrametria dão o seu melhor nas zonas comuns e nos espaços de geometria complexa. No quarto, um bom medidor laser, uma fita métrica rígida, um nível e um esquadro continuam a ser mais rápidos, desde que quem os usa saiba que móvel vai ficar naquele ponto: um levantamento feito sem o projeto na cabeça deixa de fora precisamente a cota que vai ser precisa.
Como preparar o hotel para o dia da visita técnica
A visita técnica rende muito mais se o hotel estiver preparado. São precisos quartos livres e vazios, combinando com a receção um bloco de quatro a seis quartos de cada vez, devolvidos à venda em poucas horas. É precisa a lista dos quartos por tipologia com a numeração real, a que o pessoal usa. São precisas as plantas disponíveis, mesmo antigas, e os esquemas das instalações se existirem, mais uma pessoa de referência que conheça o edifício e possa abrir salas técnicas e armazéns.
Devem ser declaradas as condicionantes conhecidas: ZTL, horários de cargas e descargas, pátios de condomínio, prescrições da Soprintendenza (o organismo italiano de proteção do património). Deve ser dito que quartos vão continuar a funcionar durante as obras, porque isso condiciona a sequência de produção, e devem ser indicados os espaços utilizáveis como depósito temporário nos pisos.
Um ponto que parece banal e não é: se houver decisões em aberto sobre pavimento, casa de banho ou tetos falsos, devem ser ditas antes de medir. Nesse caso mede-se a cota de projeto do acabado, escreve-se como tal e reconfirma-se antes de lançar a produção.
Quanto custa um erro de medida no mobiliário por medida
Um roupeiro por medida a refazer num quarto normal vale indicativamente entre 900 e 2.200 euros só de produto, a que se somam transporte, uma segunda intervenção de montagem e as noites perdidas. Um quarto parado mais quinze dias em época alta, com uma receita média entre 120 e 180 euros por noite, custa mais do que o móvel que o bloqueou.
É por isso que a visita técnica, que parece a fase menos técnica do processo, é aquela em que se decide como vai correr a obra. Um orçamento construído sobre medidas tiradas no local e assinadas tem uma margem de surpresa próxima de zero; um construído sobre um CAD de arquivo ainda tem as surpresas pela frente.
Perguntas frequentes sobre a visita técnica e o levantamento de medidas no hotel
A visita técnica é gratuita?
Na prática contract, a primeira visita comercial, a que serve para perceber a intervenção e formular uma proposta, é normalmente suportada pelo fornecedor. O levantamento métrico de execução, ou seja, aquele que gera as medidas de produção, é uma prestação técnica: faz-se depois da aceitação da proposta e muitas vezes já está incluído no contrato.
Posso enviar eu as medidas em vez de mandar vir um técnico?
Para um orçamento indicativo sim, e é útil porque encurta os prazos da primeira proposta. Para a produção não: medidas tiradas por quem não sabe onde e como medir não podem ser assumidas como dado contratual. Os levantamentos feitos por conta própria contêm quase sempre um erro na profundidade útil ou nas alturas.
Quanto tempo demora o levantamento de um hotel de 40 quartos?
Depende da repetitividade dos quartos. Com quartos homogéneos e livres, um dia de dois técnicos basta normalmente para o levantamento dos quartos-amostra, a verificação dos restantes, as zonas comuns e a verificação dos acessos. Com quartos todos diferentes são precisos dois ou três dias, e se os quartos não estiverem livres os prazos alongam-se.
O que acontece se uma parede estiver 3 cm fora de esquadria?
Nada de grave, desde que se saiba antes. Projetam-se elementos de compensação: laterais de remate, tampo superior trabalhado, rodapés recortados, faixas de remate. São trabalhos correntes para quem produz por medida e não pesam de forma sensível no custo. Só se torna um problema se aparecer no dia da montagem.
O levantamento tem de ser refeito se mudar o pavimento ou o teto falso?
Sim, pelo menos nas cotas verticais. Um pavimento novo altera a altura útil e a cota do rodapé, um teto falso rebaixado altera a altura dos móveis de altura total. Se estas intervenções estiverem previstas, o levantamento de execução deve ser programado depois, ou feito sobre as cotas de projeto do acabado e reconfirmado.
Quem responde se as medidas estiverem erradas?
Quem fez e assinou o levantamento. É por isso que o auto deve ser assinado pelas duas partes: se as cotas foram tiradas pelo fornecedor, o encargo de um móvel fora de medida é dele; se foram fornecidas pelo cliente, fica do lado do cliente. Deve ficar claro no contrato antes de começar.
