جدول كميات الأثاث للفنادق: ما هو وكيف يُعد

جدول كميات الأثاث هو الوثيقة التي تتيح مقارنة عرضين دون الحاجة إلى الثقة العمياء: الترقيم نفسه، والوصف نفسه، والكميات نفسها، وأسعار الوحدات جنبًا إلى جنب. في طلبية من عشرين غرفة، يكشف جدول كميات مكتوب جيدًا فروقًا بنسبة 20-30% تبقى غير مرئية في الإجمالي أسفل الصفحة. إنه ليس قائمة مشتريات وليس عرض سعر: إنه الأساس الذي يُكتب عليه العقد، والذي ستُناقش عليه التعديلات بعد ستة أشهر.

من يؤثث فندقًا للمرة الأولى يتلقى ثلاثة عروض بثلاث بنى مختلفة، وثلاث طرق لتجميع البنود، وثلاثة إجماليات تختلف بـ40,000 يورو. رد الفعل الطبيعي هو طلب خصم من الأغلى. ورد الفعل المفيد هو أن تطلب من الثلاثة جدول الكميات نفسه.

من يعده وعلى أي أساس

يعد جدول الكميات مدير الأعمال أو مصمم الديكور الداخلي، ويُسلم إلى الموردين كجزء من دفتر شروط الأثاث. وعندما يغيب، وفي المنشآت المستقلة يغيب في الغالب، يعده المورد في مرحلة العرض: هذا مشروع، شرط أن يمرره صاحب الفندق بعد ذلك متطابقًا إلى المتنافسين الآخرين، وإلا فهو يقارن وثائق كتبها مؤلفون مختلفون بهدف واحد هو ألا تكون قابلة للمقارنة.

الأساس هو المخططات المقاسة بعد رفع القياسات في الموقع، لا مخططات المشروع. الفرق بين الاثنين، في مبنى من الستينيات، يتراوح بين 3 و8 سم لكل جدار، وهي السنتيمترات التي تقرر إن كانت خزانة ستدخل بين جدارين أم ستحتاج إلى لوح تعويض جانبي.

كيف يُنظم

يُقسم إلى حصص، وداخل كل حصة إلى مساحات. بنية تعمل جيدًا:

الحصة 1، الغرف، مقسمة حسب النوع: مزدوجة قياسية، مزدوجة سوبيريور، مفردة، جناح صغير، غرفة مهيأة لذوي الاحتياجات. الحصة 2، الحمامات، عندما يورد أثاث الحمام المشغل نفسه. الحصة 3، الممرات ومساحات الطوابق، مع الألواح، وأرقام الغرف، وأثاث خدمة الطوابق. الحصة 4، البهو والاستقبال والصالة. الحصة 5، قاعة الإفطار. الحصة 6، مناطق الخدمة والمكاتب، التي ينساها الجميع حتى أسبوعين قبل الافتتاح.

لكل بند رقم هرمي لا يتغير أبدًا طوال مدة الطلبية، من نوع 01.03 للصنف الثالث من الحصة الأولى. يبدو تدقيقًا بيروقراطيًا حتى يصل أول تعديل: عندها يكلف البريد الذي يقول “نغير الطاولة الجانبية” نصف يوم من المكالمات، بينما “تعديل على البند 01.04، طاولة جانبية، من تشطيب بلوط طبيعي إلى بلوط مدخن، فارق 38 يورو للقطعة” يُعتمد في ثلاث دقائق.

وصف البند الواحد يجب أن يتضمن، بهذا الترتيب: اسم الصنف، والأبعاد بالسنتيمتر بترتيب العرض في العمق في الارتفاع، ومادة الهيكل مع سماكة الألواح، ونوع الحافة وسماكتها، والتشطيب برمز الكتالوج، والإكسسوارات المعدنية بعلامتها ودوراتها المعلنة، وفئة الاستجابة للحريق حيث تلزم. وصف من نوع “خزانة بثلاثة أبواب بتشطيب حسب الاختيار” ليس بندًا في جدول كميات، بل أمنية.

بشأن الاستجابة للحريق، هناك توضيح عملي: يجب أن يذكر البند الفئة المطلوبة، لا إشارة عامة إلى المطابقة. شهادة مقاومة الحريق لأثاث الفنادق تصدر لمجموعة محددة من المواد، لذلك إذا تغير قماش لوح الرأس أثناء التنفيذ تتغير الشهادة أيضًا، ومن لم يكتب ذلك في جدول الكميات يكتشفه يوم الاستلام.

وحدات القياس، ولماذا لا تُخلط

بالقطعة يُحسب كل الأثاث المنقول: الأسرة، والطاولات الجانبية، والكراسي، وحوامل الحقائب، والمكاتب، والمرايا. وبالمتر الطولي تُحسب العناصر التي يتغير امتدادها من مساحة إلى أخرى: الكسوات الخشبية، والكاونترات، والمقاعد الطويلة، والوزرات، وألواح الرأس المتصلة التي تمتد على عدة غرف. وبالمتر المربع تُحسب الألواح الجدارية، والمرايا حسب الطلب، والكسوات. وكوحدة مقطوعة تُحسب الأعمال التي لا يمكن تفكيكها بشكل منطقي: تركيب غرفة، وتوريد كاونتر الاستقبال المصمم حسب الطلب، والنقل.

المشكلة تنشأ عندما يظهر العنصر نفسه كوحدة مقطوعة في عرض وبالمتر الطولي في آخر. كاونتر الاستقبال المسعر “وحدة مقطوعة، 8,400 يورو” مقابل “4.20 م.ط بسعر 1,850 يورو/م.ط” يعطي 8,400 مقابل 7,770، ويبدو أن الثاني أوفر. ثم تنظر إلى ما يشمله: في الأول هناك سطح الموظف المنخفض، وتجويف الطابعة المهوى، والقاعدة الغائرة مع إضاءة خطية، وفي الثاني لا، فتصبح ثلاث إضافات أثناء التنفيذ. القاعدة العملية أن تطلب حساب العناصر حسب الطلب كوحدة مقطوعة لكن مع قائمة الأعمال المشمولة، وأن يُحسب كل ما يتكرر متطابقًا بالقطعة.

الكميات يجب التحقق منها قبل الأسعار، دائمًا. في عشرين غرفة مزدوجة تكون الطاولات الجانبية 40 لا 20، ويحدث أكثر مما يُظن أن يحسب عرض 20 منها ويغلق بأدنى إجمالي بين الجميع. والأمر نفسه في الوزرات: 12 مترًا طوليًا للغرفة تصبح 240 مترًا، وبسعر 14 يورو تكون 3,360 يورو، أي بندًا يختفي بسهولة ويعود للظهور في الفاتورة.

مقتطف من جدول كميات لغرفة مزدوجة قياسية

هذا هو الحجم التقريبي لغرفة مزدوجة كونتراكت من الفئة المتوسطة في 2026، بأسعار توريد تقديرية، دون ضريبة القيمة المضافة، لدفعة من عشرين غرفة. الحمام غير مشمول.

مجموع الأسطر يبلغ نحو 4,470 يورو للغرفة. وعلى عشرين غرفة يكون 89,400 يورو، وحتى بهذا الشكل يبقى الرقم ضمن النطاقات المستخدمة في ميزانية الغرفة لفندق يُراد تأثيثه. ما ينقص هذا المقتطف، ويجب إضافته كحصة منفصلة، هو النقل، وحصة التصميم التنفيذي، والعينات، والتخلص من مواد التغليف، والغرفة النموذجية.

مقارنة جدولي كميات دون أن تفاجئك التعديلات

العملية الأولى مادية: تضع العرضين في عمودين من الورقة نفسها، مرتبين وفق ترقيم جدول الكميات الأساسي، الذي يكون ملزمًا في مناقصات توريد أثاث الفنادق وينبغي فرضه بالطريقة نفسها في التكليفات الخاصة. إذا جمع مورد ثلاثة بنود في واحد، تطلب منه تفكيكها. ومن يرفض التفكيك يدافع عن هامش في بند محدد، وهذا بالضبط البند الذي يجب النظر إليه.

ثم تبحث عن الغيابات، التي تزن أكثر من فروق السعر. البنود التي تختفي أكثر من غيرها هي الوزرات، وأطر الأبواب، وألواح التعويض للجدران غير المستقيمة، والنقل إلى الطابق، والتخلص من مواد التغليف، وأعمال الضبط بعد الشهر الأول من التشغيل، وقطع الغيار الأولية. كل منها يساوي بين 500 و4,000 يورو في طلبية متوسطة، ومعًا تفسر في الغالب الفارق بين أدنى عرض والبقية.

التعديلات تنشأ في أربع نقاط، وثلاث منها يمكن إغلاقها قبل التوقيع. القياسات المرفوعة بعد الطلب، عندما رُفعت القياسات كعينة على غرفتين والثماني عشرة الأخرى مختلفة. والجدران غير المستقيمة، وهي القاعدة في المبنى التاريخي ويجب إدارتها بألواح تعويض منصوص عليها في جدول الكميات، لا مكتشفة في مرحلة التركيب. وتغيير التشطيب المقرر بعد العينات، وهو مشروع لكن يجب تسعيره مسبقًا، ويجلب معه في الغالب بضعة أسابيع إضافية على مهل إنتاج الأثاث الفندقي لأن اللوح بذلك اللون يجب إعادة طلبه. أما النقطة الرابعة، التمديدات المنقولة، فتتوقف على آخرين ولا يمكن التحكم بها: ما يمكن التحكم به هو البند الذي يحدد من يدفع تكلفة توقف الموقع.

الأداة التي تغلق كل شيء هي قائمة أسعار الوحدات المرفقة بالعقد، مع أسعار كل بند سارية لاثني عشر شهرًا حتى عند زيادة الكميات أو نقصانها، إضافة إلى تكلفة الساعة لعمالة التركيب. مع هذه الوثيقة في يدك يُحسب التعديل في خمس دقائق، ودونها يُفاوض عليه في الظلام في لحظة يكون فيها صاحب الفندق قد دفع الدفعة المقدمة وموعد الافتتاح يضغط عليه. المنطق نفسه ينطبق على المعايير التي يُختار بها شريك لأثاث الكونتراكت: المهم ليس الرقم المكتوب اليوم، بل كم سيكون تعديله مرهقًا بعد ستة أشهر.

بند أخير لا يكاد أحد يضعه في جدول الكميات وينبغي أن يكون فيه دائمًا: قطع الغيار الأولية. مفصلتان لكل نوع، وأربع أرجل قابلة للضبط، ومجموعة من أحزمة حامل الحقائب، ومتر مربع من كل تشطيب محفوظ في المخزن. يكلف أقل من 1% من التوريد ويحل السنوات الثلاث الأولى من استبدال قطع الغيار والتشطيبات في الأثاث دون فتح ملف جديد مع المورد. وإذا لم يلحظه أحد في المناقصة، يُضاف كبند 99.01 ويُطلب من الجميع تسعيره.

أسئلة شائعة