Como mobilar um hostel: camaratas e espaços partilhados, pela ordem certa

Num hostel o mobiliário de camarata projeta-se por uma ordem precisa, e quem a inverte refaz o trabalho. Parte-se do volume disponível e das camas que lá cabem respeitando os requisitos sanitários locais, escolhem-se os beliches pela carga declarada e pela altura livre entre níveis (85-95 cm é a faixa que funciona), depois resolve-se a privacidade na cama, depois atribui-se a cada cama a sua dotação individual de luz, tomada e apoio.

O custo do mobiliário de camarata situa-se, a título indicativo, entre 600 e 1.400 euros por cama, sem colchão. Casas de banho comuns, cozinha e zonas sociais vêm depois, e dimensionam-se a partir das camas já fixadas.

Como dimensionar as camas de uma camarata a partir do volume

Um hotel amortiza o mobiliário num quarto que vende como unidade. Um hostel amortiza-o numa cama, que vale a título indicativo entre um quarto e um oitavo de um quarto duplo. O custo por cama tem de ficar baixo, enquanto a solicitação é maior do que num quarto de hotel: numa camarata de seis passam seis pessoas diferentes por dia, com seis mochilas, seis ciclos de abertura de cada cacifo, seis subidas e descidas da escada.

A primeira operação é uma conta, não um desenho: quantas camas cabem naquele volume respeitando a área e a cubicagem mínimas por pessoa previstas pelo regulamento sanitário aplicável, e quanto custa o mobiliário para cada uma. Abaixo de 600 euros por cama compram-se estruturas que nas vistorias de verificação já estão instáveis ao terceiro ano. Acima de 1.400 paga-se um nível estético que neste segmento a tarifa não remunera. Os eventuais quartos privados seguem uma conta à parte e mobilam-se com os critérios de um hotel de 3 estrelas.

A segunda conta diz respeito à manutenção. Um beliche que todos os anos pede um reaperto, uma ripa ou a reparação de um degrau custa mais em mão de obra do que a diferença de preço inicial em relação a uma estrutura melhor. No segmento hostel o critério dominante é, portanto, a reparabilidade: quanto custa pôr de novo em serviço a peça partida, mais do que quantos anos dura.

Beliches para hostel: carga, estrutura e segurança

É o único elemento de mobiliário que leva pessoas em altura, por isso é o ponto onde não há margem para poupar.

A carga de cada nível tem de ser declarada pelo fabricante e guardada: em caso de contestação é o único documento que conta. As cargas por nível ficam normalmente entre 120 e 200 kg, e devem ser lidas como carga estática distribuída, não como solicitação dinâmica de quem salta no estrado. O mal-entendido a esclarecer logo com o fornecedor: a carga do nível superior nunca é maior do que a do nível inferior.

Na estrutura, o metal em tubo quadrado com soldaduras contínuas é a escolha mais racional para o uso intenso, porque se repara com uma soldadura e não teme a humidade das casas de banho ao lado. A madeira maciça de faia ou freixo com montantes de 45-70 mm dá um resultado mais quente e aguenta bem, mas pede controlo periódico das uniões aparafusadas, que com os ciclos de carga se soltam. O painel de melamina nos montantes deve ser excluído: nas vistorias aparece sistematicamente empenado.

As alturas decidem o conforto do nível de baixo. Entre o estrado inferior e a estrutura superior a faixa útil é 85-95 cm: abaixo de 80 cm um adulto não se senta na cama de baixo sem bater com a cabeça, e é a primeira coisa que aparece nas avaliações online. Subir acima de 100 cm exige um pé-direito considerável, porque o nível de cima tem de manter 90-100 cm entre o seu estrado e o teto. Com teto a 270 cm trabalha-se à vontade; abaixo de 250 cm o beliche de dois níveis projeta-se rubrica a rubrica. As estruturas de três níveis só fazem sentido acima de 320-340 cm, devem ser verificadas quanto a ventilação e caminhos de evacuação, e trazem uma cama que é sempre a última a ser ocupada.

A guarda do nível superior é contínua em todo o lado aberto, interrompida só no acesso da escada, e mede-se a partir do colchão comprimido: pelo menos 16-20 cm, melhor 26-30. Dimensioná-la a partir do estrado é o erro mais frequente de todo o fornecimento, porque com um colchão de 18 cm uma guarda que sobe 30 cm acima do estrado deixa 12 cm de proteção real. A escada é inclinada, com degraus cheios de 6-10 cm, fixada à estrutura e não pendurada. O montante de apoio para a mão à chegada em cima é o pormenor que mais reduz os acidentes, porque a queda não acontece a subir, mas no último movimento de passagem para a cama. Nos quartos privados, onde o beliche dá lugar a camas individuais e sistemas twin, os critérios voltam a ser os hoteleiros.

Privacidade nas camaratas: cortinas, painéis divisórios e disposição das camas

É o fator que mais mexe na opinião dos hóspedes, e pede projeto antes de orçamento. A primeira intervenção custa zero: orientar as camas de modo que ninguém fique cara a cara, cabeceiras contra a parede e camas lado a lado em vez de frente a frente. Nas camaratas estreitas a disposição em pente, com os beliches perpendiculares à parede comprida, funciona quase sempre melhor do que o alinhamento em dois lados opostos.

A cortina perimetral no lado aberto da cama tem a melhor relação entre custo e perceção. Deve ser montada em calha integrada na estrutura, não em varão; o tecido deve ser opaco, lavável a 60 graus e homologado para reação ao fogo. É precisa uma abertura de ventilação, porque uma cortina totalmente fechada numa cama sem renovação de ar torna-se desagradável em poucas horas.

O painel divisório rígido entre camas lado a lado, com 100-140 cm de altura acima do colchão, dá uma privacidade melhor e não tem manutenção têxtil. Custa a título indicativo o dobro da cortina, mas em HPL ou contraplacado orlado aguenta décadas e limpa-se numa passagem: é preferível acima de seis camas por camarata, enquanto nas camaratas de quatro a cortina chega. As soluções em cápsula, fechadas em três lados com acesso resguardado, sobem a tarifa com o mesmo número de camas, mas alteram a geometria da divisão e devem ser verificadas quanto a ventilação, iluminação de emergência e caminhos antes da encomenda.

A dotação de cada cama: luz, tomadas e cacifo

Cinco elementos por cama, e faltar um gera atrito diário: luz de leitura orientável com interruptor ao alcance a partir do colchão, tomada schuko, tomada USB, prateleira ou nicho de apoio, cabide.

A luz tem feixe contido, temperatura entre 2700 e 3000 K, potência modesta (bastam 2-4 W) e corpo que não ilumine para cima, porque uma luz que ilumina o teto acorda a camarata inteira. Integrá-la na estrutura do beliche ou no painel divisório funciona melhor do que o aparelho aplicado na parede, que nunca está na posição certa para os dois níveis.

As tomadas ficam a 15-25 cm acima do colchão, do lado da cabeça: mais abaixo não se encontram, mais acima incomodam. Em cada beliche são precisos pelo menos quatro pontos de alimentação, dois por nível, com os cabos canalizados dentro dos montantes, porque o cabo à vista numa camarata é arrancado no primeiro ano.

O cacifo é o elemento pelo qual os hóspedes julgam um hostel logo a seguir à cama, e tem de levar uma mochila de 50-70 litros. Um cacifo que não leva uma mochila grande fica vazio, e a mochila fica em cima da cama.

O fecho aconselhado é de combinação, mecânica ou eletrónica, com abertura de serviço: a fechadura de chave num hostel significa chaves perdidas todas as semanas. Dentro do cacifo vão uma tomada schuko e pelo menos uma USB, para o telemóvel carregar fechado: acaba ao mesmo tempo com os furtos na camarata e com os cabos a atravessar o chão.

Casas de banho comuns do hostel: dimensionamento e mobiliário resistente à humidade

A relação entre sanitários e camas verifica-se no regulamento sanitário local, que muda de região para região. Como critério de projeto, um duche por cada seis ou oito camas e um lavatório por cada cinco ou seis, com pelo menos uma casa de banho conforme os requisitos de acessibilidade previstos pela Lei italiana 13/1989 e pelo DM 236/1989.

Os requisitos do mobiliário mudam em relação a uma casa de banho de quarto. Móveis suspensos e nunca pousados no chão, porque o espaço lava-se com muita água e o rodapé no chão é o primeiro ponto que se desfaz. Estruturas em HPL maciço ou em polietileno em vez de melamina, dado que aqui a humidade nunca desce de verdade.

No vestiário do duche, um banco de ripas com pelo menos 30 cm de largura, com cabide duplo e prateleira elevada fora do jato: quem entra traz uma toalha, uma muda de roupa e um telemóvel, e sem apoio põe-nos no chão. Espelhos com película de segurança e fixação mecânica além da colagem, cestos com o dobro da capacidade de uma casa de banho privada, um cabide para o saco em cada cabine.

Cozinha partilhada e zonas sociais do hostel

O hóspede escolhe também pelo ambiente social, e o ambiente social projeta-se com o mobiliário. O critério é ter tipos de assento diferentes na mesma zona: uma mesa alta com bancos (tampo a 105-110 cm, assento a 75-80 cm) para quem come sozinho com o computador, mesas corridas de 80×200 ou 90×240 cm com bancos, que favorecem o encontro porque não têm lugares definidos, e assentos baixos com mesinhas a 40-45 cm para a noite. Valem os critérios do mobiliário das zonas comuns, com uma diferença nos tecidos: aqui são precisos 40.000-50.000 ciclos Martindale em vez dos 30.000 típicos do hotel, com capas removíveis ou de limpeza direta.

Na cozinha partilhada contam poucos pontos. Tampo em aço inox ou em HPL maciço de pelo menos 12 mm com espelho de parede, porque o laminado sobre aglomerado não aguenta. Postos múltiplos em vez de uma cozinha linear, para que duas ou três ilhas separadas reduzam o congestionamento nas horas de ponta.

Recipientes individuais numerados para os alimentos, de preferência com espaço de frigorífico atribuído, que resolve o conflito mais recorrente de qualquer cozinha comum. Exaustor sobredimensionado e placas de indução. É precisa também uma sala de bagagens com estantes robustas e numeradas: os hóspedes chegam antes do check-in e partem depois do check-out, e sem sala de bagagens o átrio torna-se um armazém.

Reparabilidade e peças de substituição: o que pôr no caderno de encargos do hostel

Três escolhas construtivas distinguem um fornecimento para hostel de um fornecimento hoteleiro com o mesmo orçamento, e devem entrar no caderno de encargos antes da encomenda.

A primeira é a modularidade dos componentes que se partem: ripas, degraus, guardas, pés e portas dos cacifos têm de ser substituíveis individualmente, com código de peça, sem desmontar a estrutura. Um beliche que para trocar uma ripa obriga a desmontar o nível de cima está mal projetado.

A segunda são os parafusos autobloqueantes e acessíveis: as uniões soltam-se, é fisiológico, por isso têm de ser alcançáveis com uma chave normal e ter porca autobloqueante ou anilha elástica. A terceira é o sobredimensionamento dos pontos de contacto com as bagagens: orla ABS de 2 mm em vez de 1, cantoneiras de alumínio nos corredores, rodapé recuado 3-4 cm.

O hostel tem mais em comum com uma residência universitária do que com um hotel: armazém de peças e uniformidade dos acabamentos são os mesmos critérios com que se mobila uma residência de estudantes, onde porém o ocupante fica muitos meses e a peça crítica é o posto de estudo.

Quatro controlos ao mobiliário antes de abrir o hostel

O primeiro diz respeito à acústica. Um beliche metálico com estrado de rede e sem elementos antivibração range a cada movimento, e com dez hóspedes na camarata o ruído torna-se o primeiro motivo de queixa: são precisos amortecedores de borracha nas uniões e estrado de ripas.

O segundo diz respeito às guardas, a medir com o colchão montado e não com o estrado nu. O terceiro diz respeito aos corredores: pelo menos 75-90 cm livres entre dois beliches lado a lado, porque abaixo de 70 cm a equipa de limpeza não trabalha e os tempos de limpeza alongam-se em cada turno.

O quarto diz respeito aos certificados. Sofás, poltronas e assentos da zona social são móveis estofados e exigem a homologação em Classe 1 IM, tal como colchões e cabeceiras estofadas. Numa estrutura acima de 25 camas, sujeita aos controlos previstos pelo DPR 151/2011 atividade n.º 66 e pela regra técnica do DM de 9 de abril de 1994 (as normas italianas de segurança contra incêndio para alojamento), a falta dos certificados é um problema na inspeção.

Para os beliches não existe uma homologação equivalente, mas a declaração de carga e conformidade estrutural deve ser pedida antes da compra e guardada. Se estás a preparar um fornecimento do zero, podes partir de um orçamento para o hostel construído a partir das camas e não dos metros quadrados.

Perguntas frequentes sobre o mobiliário de um hostel